それぞれの人が持つ体質を考慮し、季節や年齢に応じて心身のバランスをととのえるアーユルヴェーダの料理。身近な食材を食卓に取り入れるだけでも「もうアーユルヴェーダ！…

それぞれの人が持つ体質を考慮し、季節や年齢に応じて心身のバランスをととのえるアーユルヴェーダの料理。日常の食卓にその考え方を取り入れることで、季節の変わり目にも…

アーユルヴェーダの料理を始めたいと思ったら、まず揃えてほしいものがあります。それが「ギー」。無塩バターから水分や乳固形分を取り除いて作る、黄金色のオイルです。 …

インドの食卓に欠かせない「ダル」。豆を煮込んだ料理は、ごはんやチャパティとともに、毎日の食事を支える存在です。その中でも、私が日々の料理におすすめしたいのが、ム…

“ドーシャ診断”ってついネットでやってしまいがちだけど、本当にそれで自分の体質がわかると思いますか？アーユルヴェーダでは、心身の調子や体質（ドーシャ）は 一瞬の…

残暑や眼の疲れに。トリファラパウダーで作るさっぱりフェイスパックとセルフケア法をご紹介します。肌のざらつきやベタつき、くすみが気になる日、鏡を見るたびに ちょっ…

普段何気なく飲んでいる白湯も、アーユルヴェーダでは「薬」と呼べるほどの効果を持つ飲み物です。 正しい温度や沸かし方、蓋の有無、煮詰め方によって、消化力を整えたり…

桜や木蓮が咲く春。運動を始めたいけれど、何から始めたらいいかわからないという方も多いのではないでしょうか。 アーユルヴェーダでは、運動は体力の1/3を目安に行う…

冬の夜、なかなか寝つけない…そんな時におすすめしたいのが、eatreat.人気No.1の「眠れない夜に ローカカオとスパイスのホットミルク」です。 ウガンダ産ロ…

eatreat.ruciで大人気のグラノーラ。「そのままポリポリ食べちゃう」「朝ごはんやおやつにぴったりで心まで満たされる」と大好評。この冬はパッケージもリニュ…

年末年始のご馳走が続いたあとや、食べ過ぎが気になるとき。いつもの食事を少し軽くしたいと感じることがあります。そんなとき、アーユルヴェーダの台所で親しまれている料…

朝は食欲がなくても、午後の空腹や帰宅後の疲れに対応できる栄養たっぷりのドリンク。アーユルヴェーダのラサーヤナとして身体の芯まで滋養する「パンチャナッツ」を簡単に…