毎月テーマを季節の変化に合わせ、「ドーシャ理論」「食事法」「季節の過ごし方」などアーユルヴェーダの基礎知識を座学で学び、その季節にぴったりのホームレシピを料理パートで実践する「アーユルヴェーダ季節の料理教室」。
日々の暮らしの中で心身のバランスを整えたい方や、季節の食卓で体調を整える知恵を身につけたい方におすすめの講座です。
◇ 6月のテーマとレシピ
梅雨から夏へ。夏至を迎えて太陽の力が強まり、消化力が下がりやすくなる季節です。6月のクラスでは、梅雨〜初夏の過ごし方と、消化力を落とさずに気を巡らせる食事や生活の知恵を座学と実践レシピで学びます。
座学（45分）
- 梅雨の季節と消化力低下
- 梅雨の季節の過ごし方
料理（45分）
- Kitchen Farmacy：スパイスで簡単お茶作り
- ズッキーニと大豆ミートのサンバル
- とうもろこしのスパイス炒飯
- 緑豆と生姜の炒め物
◇受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇ オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
