毎月テーマを季節の変化に合わせ、「ドーシャ理論」「食事法」「季節の過ごし方」などアーユルヴェーダの基礎知識を座学で学び、その季節にぴったりのホームレシピを料理パートで実践する「アーユルヴェーダ季節の料理教室」。
日々の暮らしの中で心身のバランスを整えたい方や、季節の食卓で体調を整える知恵を身につけたい方におすすめの講座です。
◇12月のテーマとレシピ
アーユルヴェーダの「幸福な寿命の定義」を振り返りながら、
しっかりとした土台に軽やかな心を持つ状態を目指し、
不調の3大要因である Vata増悪・アーマ（未消化物）・タマス（鈍さ） について整理し、
それらをケアするための食生活と暮らし方を座学で学びます。
冬の季節ならではの体調変化に寄り添い、実践的な知恵をお届けします。
座学（45分）
- アーユルヴェーダの「幸福な寿命の定義」の振り返り
- Vata増悪・アーマ・タマスと不調の関係
- 理想の心身を作る食生活と日々の過ごし方
- ディナチャリヤの実践：ガルシャナ（乾布摩擦）とアビヤンガ（オイルマッサージ）
料理（45分）
- 特別な日のピラフ
- 薬用豆乳スープ
- 根菜キーマ
- ミニミニチョコレートマフィン
（クリスマスの食卓にもぴったりな華やかレシピです）
◇受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇ オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
