毎月テーマを季節の変化に合わせ、「ドーシャ理論」「食事法」「季節の過ごし方」などアーユルヴェーダの基礎知識を座学で学び、その季節にぴったりのホームレシピを料理パートで実践する「アーユルヴェーダ季節の料理教室」。
日々の暮らしの中で心身のバランスを整えたい方や、季節の食卓で体調を整える知恵を身につけたい方におすすめの講座です。
◇ 8月のテーマとレシピ
夏本番。太陽の強い力が降り注ぐ季節にこそ知りたい「 オージャス（活力）」を学びます。その質の高さが、身体の調子や心のバランスにどのように影響するかを理解し、そのための食生活やセルフケアの知恵を学びます。
座学（45分）
- オージャス／活力について
- オージャスの質を上げる食生活（食べ方と選び方）
料理（45分）
- Kitchen Farmacy：ローズとハイビスカスのコーディアル
- 鶏団子の入ったダルカレー
- ゴーヤの即席アチャール
- 夏野菜のカチュンバリ
◇受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇ オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
