毎月テーマを季節の変化に合わせ、「ドーシャ理論」「食事法」「季節の過ごし方」などアーユルヴェーダの基礎知識を座学で学び、その季節にぴったりのホームレシピを料理パートで実践する「アーユルヴェーダ季節の料理教室」。
日々の暮らしの中で心身のバランスを整えたい方や、季節の食卓で体調を整える知恵を身につけたい方におすすめの講座です。
◇ 7月のテーマとレシピ
夏から秋にかけて蓄積しやすい Pitta（ピッタ） の性質に注目し、ドーシャと血液の関係性、そして夏〜秋に取り組みたい Pitta 鎮静法を学びます。
座学（45分）
- Pittaドーシャとは
- 本気で取り組むPitta鎮静法
料理（45分）
- Kitchen Farmacy：アロエと非加熱蜂蜜のジュース
- ビーツとターメリックのカレー
- ビーツのパラタ
- ハーブのポテトサラダ
◇受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇ オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
