リアル参加｜アーユルヴェーダ季節の料理教室 秋冬コース -基礎-

eatreat.は、料理教室・アイテム・体験を通じてアーユルヴェーダの知恵が、日々のごはんや選択に自然と馴染むようサポートする、ひらかれたケアの場所です。

アーユルヴェーダカフェ「eatreat.ruci」という場での調理や対話を通じて、アーユルヴェーダの知恵と季節の食養生を五感で学び共に味わう体験を重ねることで、自分の体と心に合わせた選択を身近なものから、少しずつできるようになります。

リアル参加は4ヶ月1クール（年3回募集）。1クールだけでも良いですが、1年間じっくり学ぶと季節の移ろいにしなやかに寄り添う「からだのなみにのる」感覚を、仲間と共に育くむことができます。

「自分に合った」食生活を知りたい方、ぜひ私たちと一緒に学びましょう。

秋冬コースのテーマ

秋冬の養生-乾燥と冷えから心身を守る秋冬の季節の食生活

アーユルヴェーダでは夏至から冬至に向かう半年を「満ちる季節」としており、大地に月の力が戻ってきて、夏の間に蓄積した熱を冷まし、水分と油分で滋養されていきます。そのおかげでクリスマスの頃には人の消化力も一番強くなり、美味しいものをたくさん食べて、その後やってくる厳冬の季節に備えて冷えと乾燥から身を守る食生活が勧められます。

ドーシャは秋には蓄積したPittaの不調を、冬が深まるにつれVataのリズムの調整をテーマに掲げ、来年に向けた元気な身体づくりの食生活レシピをシェアしていきます。

さらに、アーユルヴェーダにはディナチャリヤ（1日の過ごし方）といって、1日を気持ちよく過ごすために朝、感覚器官をケアする習慣を勧めています。

秋冬の料理教室では毎月このディナチャリヤを実践するワークショップのパートがあり
・アビヤンガ（オイルマッサージ）
・ガンドゥーシャ（口腔内ケア）
・ナスヤ（経鼻法）
などを順を追って体験・実践していただきます。
食事に限らず、生活法も合わせて、心地よく自分自身の心身をチューニングするケアを楽しみながら身につけてください。

秋冬はリッチで滋養たっぷりのレシピが満載。お楽しみください。

＊特にこんな方におすすめ
・肌だけでなく、腸内の乾燥などで便秘がちの方
・冷えや疲れやすさを良くしていきたい方
・季節の変わり目などに風邪をひきやすく、健康の土台を手に入れたい方

開催スケジュール

各回のシラバスと作る料理

座学の内容や料理のレシピなどについてはこちらのページからご覧ください。

価格と募集期間

◉価格

 80,000円（税込）
→7/23〜7/31期間限定で「76,000円（税込）」にてお申し込みいただけます。

◉募集期間
7/5(日)〜8/27(木)※定員に達成次第終了

<価格に含まれるもの>
・コース開始前のアーユルヴェーダ基礎講座（オンライン開催・繰り返し視聴可）
・アーユルヴェーダ季節の料理教室（全4回）の参加権
・各回レシピに使われるスパイス小分けセット（お土産）
・季節の美味しい有機野菜（お土産）
・LINEオープンチャット参加権
・ルチの有志で開催する部活動参加権

嬉しい特典

• マイページ機能

リアル参加の方にもオンライン料理教室の「マイページ」機能をご利用いただけます。マイページにアクセスすると、まずは知りたい「ギーの作り方」動画のほか、コースごとに1度開催する基礎講座「はじめてのアーユルヴェーダ」を視聴できるようになっています。基礎講座では、ドーシャ理論やアーユルヴェーダの食事学の基礎をお伝えしています。

初めて学ぶ方でも繰り返しこの基礎講座を活用することで、アーユルヴェーダの学びにスムーズに馴染めるようサポートしています。また、マイページはスケジュールのチェックや、使用する材料や道具についてもご覧いただけるので、ぜひご活用ください。

• LINEオープンチャット
  入会中の生徒さんや卒業生が集うLINEオープンチャットを任意でご利用いただけます。自宅で教室のレシピを作ったレポや、おすすめスパイスの活用法、毎月のレメディを試してみた感想のシェアなど、毎日のアーユルヴェーダトークが楽しい！
• 部活動
  入会中の生徒さんや卒業生で有志の部活をやっています。「ワンダーフォーゲル部」「バンド部」「キッチンファーマシー部」「太極拳部」。どなたでもお気軽に参加できるのでぜひ！アーユルヴェーダの学びは、こうした仲間とのコミュニケーションの中に溢れています。

便利な振替制度

開催日程の中で参加できない日があったり、途中で体調やお仕事の都合で参加できなくなった場合は、他の開催曜日のクラスに振替参加が可能です。

前月までに事務局にご相談の上、気軽に振替制度をご利用ください。

どうしても欠席する場合は、事務局より、オンラインで配信した際のアーカイブ動画のリンクやテキストをメールで送付するほか、お土産野菜やスパイスセット、印刷したテキストをご自宅まで送付しています。

ご自宅で学習し、不明点がある場合はお気軽に講師や事務局宛にご相談ください。

お支払い方法

お支払いは基本的にクレジットカード決済のみですが、ご事情があり、銀行振込など別の方法でお支払いをご希望の場合は料理教室事務局宛にご連絡ください。

eatreat.料理教室事務局：info@eatreat-cooking.com

（水・金：10:00-18:00）

キャンセルポリシー

リアル参加のクラスについては、以下の基準でキャンセルを承っております。

• 申込みクラス開催日14日前まで：参加費の50%
• 申込みクラス開催日7日前～当日：参加費の100%