アーユルヴェーダで最も大切なコンセプト「アグニ（消化力）」にフォーカスしながら、スパイスを用いたベジタリアンレシピを学ぶ「アグニを育てるスパイス菜食教室」です。動画は「座学」と「料理」のデモンストレーションの二部構成になっています。
◇ 6月のテーマとレシピ
座学（45分）
暑さが強くなり、大気中に増える Pittaドーシャ は体内のドーシャバランスにも影響しやすく、血液の質や状態が乱れがちです。今月はそんな夏の体と血液の状態に向き合い、Pittaドーシャを鎮静するケア をアグニの観点から考察します。
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先月の振り返り「梅雨の季節の過ごし方」から実践してみたこと
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浄血を意識するPittaケア
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Pittaを鎮静する「血液浄化」ケア
料理（45分）
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グリーン・ライス
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冬瓜のサンバル
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ルビースープ
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かぼちゃのサブジ
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なすのフムス
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シュリカンド（デザート）
蒸し暑い季節でも、見た目の爽やかさと香りでぱくぱく食べられるメニューをお届けします。
ハーブを使った緑色のライス、酸味がさっぱりした冬瓜のサンバル、飲むほどに浄化感のあるルビースープなど、夏の体に嬉しい6品です。シュリカンドはヨーグルトベースで、消化にも優しいデザートとしておすすめです。
◇受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
