アグニを育てるスパイス菜食教室 4月

アーユルヴェーダで最も大切なコンセプト「アグニ（消化力）」にフォーカスしながら、スパイスを用いたベジタリアンレシピを学ぶ「アグニを育てるスパイス菜食教室」です。動画は「座学」と「料理」のデモンストレーションの二部構成になっています。

◇ 4月のテーマとレシピ

座学（45分）

1月に紹介した「アグニのタイプ」がわかると、だいたいいつもその調子であることがわかりますが、一年中全く同じリズムではなく、大気中のドーシャの変化に応じて少しずつ特徴が変化します。今月はそんな「アグニの一年の変化」について座学をお届けしました。

• アグニと皮膚の改善

• アグニの一年の変化

• 第4のドーシャ、ラクタ（血液）の汚染とアグニ、皮膚疾患

料理（45分）

• レモン・ライス

• ケララ風シチュー

• 緑豆のパコラ

• トマトのラッサム

• 色々な豆とキヌアのサラダ

• コシャンブル

  環境の変化についていくのが大変な時もあり、気分の浮き沈みもあるのが4月。そんな気持ちを吹き飛ばすような、春の始まりの酸味を生かしたレシピです。レモンライスは他のどんなカレーにも合いますし、トマトのラッサムや豆とキヌアのサラダは見た目にも美しく、作り上げた時点で元気になります。

◇受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◇オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。