アーユルヴェーダで最も大切なコンセプト「アグニ（消化力）」にフォーカスしながら、スパイスを用いたベジタリアンレシピを学ぶ「アグニを育てるスパイス菜食教室」です。動画は「座学」と「料理」のデモンストレーションの二部構成になっています。
◇ 9月のテーマとレシピ
座学（45分）
アグニの講座もシーズン3へ突入。身体の構成要素「ダートゥ」を作る消化の火の話に入っていきます。日頃の元気や調子と直結しやすいお話しなので、今月から秋冬コースを連続で聴いてみてくださいね！
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「アグニ」とは？基礎知識の振り返り
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秋冬のテーマと台風シーズンの消化状態
料理（45分）
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緑豆のキチュリ
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きゅうりとココナッツミルクのカレー
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秋茄子のアジョワンシード炒め
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スパイスキャロットラペ
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ゴーヤと梨のジュース
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ブドウとバラのマリネ
季節的にはまだまだ暑さが残るシーンですが、蓄積したPittaドーシャが不調の原因になりやすいタイミング。お腹に優しい緑豆のキチュリ（おかゆ）を中心に、まだ美味しい夏野菜やフルーツを使ったメニューをご紹介しています。ゴーヤと梨のジュースや、ブドウとバラのマリネは食後のデザート感も楽しめる一品です。
◇受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
