[動画付き] アーユルヴェーダ料理が作れる！スープキット

eatreat.の店舗、ルチでも人気のスパイスキット。アーユルヴェーダの料理がご自宅で簡単に作れるとても便利なキット。紙をひらけばテキストでレシピが記載されており、さらにQRコードにアクセスすれば、作り方の動画も視聴できちゃいます。

スパイス部分は、必要な量を計量して小分けにしたものが同梱されているので、あとはお野菜など他の材料を用意すればすぐに作れちゃいます。

アーユルヴェーダ料理ってなんだろう？作ってみたいけど、自分でも作れるのかな。身体には良さそうだけど本当に美味しいのかな？そんな疑問をお持ちの方におすすめの商品です。プレゼントにもどうぞ！

豚スペアリブの薬膳スープ

Vata優勢な体質・季節を考慮したスープレシピ
豚スペアリブをたっぷりの生薬と共に煮込んで作るマレーシアの中国料理「肉骨茶」へのオマージュとして作ったeatreat.オリジナルの「肉の骨のスープ」です。

冷えや乾燥、不安感、疲れやすさを感じている人にとってもおすすめです。そうした不調がなくても寒い時期や、風邪予防にも良いです。

瓜科野菜とココナッツミルクのスープ

Pitta優勢な体質・季節を考慮したスープレシピ
冬瓜やきゅうりなど、瓜科野菜は湿気を含んだ熱を洗い流し、夏の暑い時期も涼しく爽やかに過ごすのに適した食材です。それをココナッツミルクで煮込み、コリアンダーペーストで仕上げる爽やかなリフレッシュスープ。

皮膚に湿疹が出やすい・熱が上半身にのぼりやすい・消化器官の炎症が気になる・顔が赤い・イライラしやすいなどの不調がある方。そうした不調がなくても、5月から9月にかけて暑い時期にとてもおすすめの一品です。

レンズ豆と野菜の滋味スープ

レンズ豆とたっぷり野菜、たっぷりスパイスで煮込む食感が楽しいスープ。緩慢でぼーっとしやすく、倦怠感を感じやすいKaphaが優勢の体質の方や、Kaphaが優勢になる厳冬から春にかけておすすめの一品です。重たさ・怠さをリリースして、スッキリ軽快に行きたい方に。

美味しい楽しみ方

作り方やスパイス以外に用意していただく材料をまとめたリーフレットが同梱されています。そちらをご覧になって作ってみてください。