アーユルヴェーダ季節の料理教室「スパイス菓子」クラス、5月のクラスは2/26(木)16:00-18:00開催です。
このクラスは「基礎」を1年修了した方を対象としておりますが、内容は基礎の振り返りをしながら行いますので、
現在通学中の方も復習ついでに来ていただいても構いません。
対象の方はこちらからぜひ、お申し込みください。
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今月のレシピは牛乳レシピをたくさん展開。牛乳は冷性で滋養たっぷり。消化力が下がってきているので、生のままではなく、水で割って薄めて使うようにすると楽に消化することができます。
- 麦と牛乳のお粥
プチプチ食感が美味しい麦を牛乳で煮込む甘いお粥。朝ごはんにぴったりです。 - ローズペタルとピスタチオの練乳アイスクリーム
練乳で甘く仕上げるインドスタイルのアイスクリーム。バラとピスタチオで見た目にも美しく、ちょこっとサイズで十分に満足します。 - りんごのハルワ
ハルワは、ペースト状にしたリンゴを煮詰めて作る甘いおやつ。ナッツやギーもたっぷり入れて、少量でも満足のいく一品です。お食事の後にもう少しだけ甘いものが食べたいな、と思った時にもいいですね。今回は牛乳も加えて煮込みます。
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オンライン料理教室事務局（水曜・金曜10:00-18:00対応）info@eatreat-cooking.com