自分に合った
レシピを見つける
アーユルヴェーダの世界はもちろん、eatreat.の料理教室には難しい食材や、厳しいルールは登場しません。
「これはダメ」「あれはNG」といった情報に振り回されず「自分にとっての相性」でどんなものも気持ちよく取り入れるためのヒントがたくさんある料理教室です。
季節や体調に合わせて「今日は私にはこれ」と自分の体と心に合わせた選択を身近なものからできるようになれば、どんな食材も暮らし方も健やかに生きるための味方になります。
体と心を思いやる
やさしい考え方
アーユルヴェーダは、体質や季節、心の状態を見ながら、その時々の自分のバランスを心地よくチューニングするためのヒントがたくさん詰まった、代替医療です。そして、思いやりの心から生まれた優しい学問です。
私たちはいつも変化し続け、1日として同じ自分でいることはありません。変わっていく心身の波を受け入れ、その日その時、できるだけご機嫌な自分でいられるよう、この優しい思いやりの学問を食を通じてお伝えしています。
からだのなみを
知る・乗る・楽しむ
eatreat.では、あなたの今に合わせて選べる3つのクラスをご用意しています。
まずは基礎からじっくり。そこからさらに深めて自分だけのレシピを身近な食生活の中で作っていきたい人には応用。スイーツのレシピを増やしたい方にはお菓子のクラス。
今の自分のステップに一番しっくりくるクラスで、楽しみながら学びを深めることができます。
からだのなみに乗る
料理教室の3つのSTEP
STEP1
からだのなみを知る
＜基礎＞
初めて入会する方向け
アーユルヴェーダの基礎的な知識を座学と料理で学び
一生モノの「自分の整え方」を
無理なく身につけます。
STEP2
からだのなみに乗る
＜応用クラス＞
基礎を修了した方向け
基礎で身につけた知識をもとに、
より具体的で身近な食生活を
みんなで考え実践するクラス。
STEP
からだのなみを楽しむ
＜スパイス菓子＞
ゆるやかに続けたい方向け
アーユルヴェーダ式の
お菓子作りを通じて、
心身を労るレシピを増やします。
基礎や応用と組合せもお勧め。
料理教室は
こんなふうに楽しんで
ライブでつながる
ライブ視聴中にリアルタイムで参加すると、チャットでなんでも質問できます。みんなでワイワイ、盛り上がりましょう。
アーカイブで深める
ライブ動画は1年の視聴期限付き。いつでも繰り返し学べて、料理を実践する時もとっても便利です。
学びをすぐ体験に
手に入りにくいスパイスも必要な量だけ手に入れて、すぐ体験してみましょう。
※オプション
繋がるコミュニティ
入会中の方はLINEのオープンチャットに参加できます。日々のアーユルヴェーダケアや料理のつくレポもシェアしてみよう。
こんな方にお勧めです
- 自分に合った食生活が知りたい
- 無理なく、マイペースに学びたい
- 体調や気分の変化と向き合いたい
- スパイスやハーブに興味がある
- アーユルヴェーダをやさしく学びたい
eatreat.は生徒さんとの対話を通じて、一人一人のからだと心の繊細な変化に寄り添い、皆さんが変化に順応できる身体づくりをサポートしていきます。
皆さんそれぞれの個性に合った、美味しく、心地のいい食生活のレシピを一緒に作っていきましょう。
オンライン料理教室を
受講した感想
講師・スタッフのご紹介
eatreat.主宰
アーユルヴェーダ料理家
講師
小林 静香
1982年東京生まれ、慶應義塾大学環境情報学部卒。新卒で民放キー局に入社し、興行事業や番組企画に携わり、食養生への関心から料理の道へ転向。レストランでの勤務や出張料理の経験を積む中で生じた自分自身の身体の不調を食事や生活で整えるよろこびを知り、食養生の源流であるアーユルヴェーダを本格的に学ぶ。料理と対話の両方を行うホリスティックケアブランドeatreat.を主宰。
- 日本アーユルヴェーダ・スクール基礎・応用1・応用2修了
- アーユルヴェーダカフェ「eatreat.ruci」店主。
atelier asha
アーユルヴェーダカウンセラー・セラピスト
講師
池田 早紀
eatreat.ruci スタッフ
事務局
鶴見 紘子
eatreat.ruci スタッフ
事務局
川名 智子
受講までの流れ
受講クラスを選ぶ
あなたに合ったクラスを選択します。
＜基礎＞＜応用＞＜スパイス菓子＞
アーカイブ動画視聴
お申し込みが完了したら早速「マイページ」より「ライブ動画＆テキスト」のアーカイブをチェック。
ライブ配信視聴
スケジュールを確認して、オンライン料理教室のライブ配信を見よう！
よくある質問
料理が本当に苦手でも大丈夫ですか？
もちろん大丈夫です。 eatreat.の教室は、料理の上手・下手は一切関係ありません。特に＜基礎＞クラスでは、スパイスの基本的な使い方や野菜の切り方など、初歩から丁寧にお伝えします。「家族のために」「自分のために」というお気持ちがあれば、私たちがしっかりとサポートします。
アーユルヴェーダを取り入れたら、体調は良くなりますか？
eatreat.でお伝えしているのは、病気を治療するための「医療」ではなく、日々の暮らしを心地よく過ごすための「食の知恵」です。 アーユルヴェーダは、ご自身の体質や今の状態（からだのなみ）を知り、食事によってバランスを整えていくことを目指します。 すぐに劇的な変化を感じるというよりも、継続することで「今日は体が冷えているな」「少し胃腸が疲れているかも」といったご自身の小さな変化に気づきやすくなり、食事でセルフケア（養生）ができるようになっていきます。
必要な調理器具やスパイスは？
特別な調理器具は必要ありません。ご家庭にある基本的な調理道具だけでご参加いただけます。 スパイスについては、＜基礎＞クラスではターメリック、クミン、コリアンダーなど、基本的なものを中心に使います。 ご自身で一から揃えるのが難しい場合や、レシピに合わせて必要な分だけ欲しい場合は、テキストとスパイスがセットになった「食卓サポートセット※オプション」もご用意しておりますので、ぜひご活用ください。
上記以外のご質問や、ご利用に関する詳細は「ご利用ガイド」をご確認ください。