毎月テーマを季節の変化に合わせ、「ドーシャ理論」「食事法」「季節の過ごし方」などアーユルヴェーダの基礎知識を座学で学び、その季節にぴったりのホームレシピを料理パートで実践する「アーユルヴェーダ季節の料理教室」。
日々の暮らしの中で心身のバランスを整えたい方や、季節の食卓で体調を整える知恵を身につけたい方におすすめの講座です。
◇ 11月のテーマとレシピ
秋冬コースの3回目。Vataドーシャを日常的に鎮静する「リズミカルな暮らし」の考え方と、頭部ケア（ナスヤ）の実践法について学びます。
座学（45分）
- Vataドーシャを日頃から鎮静する方法
- アーユルヴェーダの「時間とドーシャ」
- ディナチャリヤ実践とナスヤ（経鼻法）
料理（45分）
- Kitchen Farmacy：デーツボール
- ヤギ肉とビーツのスープ
- 里芋と紅玉のサラダ
- 白菜のオイル蒸し
◇受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇ オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
