毎月テーマを季節の変化に合わせ、「ドーシャ理論」「食事法」「季節の過ごし方」などアーユルヴェーダの基礎知識を座学で学び、その季節にぴったりのホームレシピを料理パートで実践する「アーユルヴェーダ季節の料理教室」。
日々の暮らしの中で心身のバランスを整えたい方や、季節の食卓で体調を整える知恵を身につけたい方におすすめの講座です。
◇ 4月のテーマとレシピ
春はデトックスが進む季節の真っ只中。3月までの学びに続き、消化力（アグニ）を低下させる生活・高める生活の違いや、ついついやってしまいがちな「知的過失（プラーギャアパラーダ）」について知りながら、日々の食生活の調整のヒントをお届けします。
座学（45分）
- アグニを低下させる食生活
- アグニを上げる食生活
- プラーギャアパラーダ（知的過失＝わかっちゃいるけどやめられない！）
料理（45分）
- Kitchen Farmacy：アジョワンシードのポディ（ふりかけ）
- グリーンピースのプラウ（ピラフ）
- 骨付き鶏もも肉と豆の煮込み
- アスパラガスのホットサラダ
◇受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇ オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
