毎月テーマを季節の変化に合わせ、「ドーシャ理論」「食事法」「季節の過ごし方」などアーユルヴェーダの基礎知識を座学で学び、その季節にぴったりのホームレシピを料理パートで実践する「アーユルヴェーダ季節の料理教室」。
日々の暮らしの中で心身のバランスを整えたい方や、季節の食卓で体調を整える知恵を身につけたい方におすすめの講座です。
◇ 3月のテーマとレシピ
春の変化が進む中、消化力（アグニ）の仕組みと未消化物（アーマ）の蓄積が身体にもたらす影響、そして春の季節特有の体調変化との関係を理解し、デトックスと調整の知恵を学びます。
座学（45分）
- アグニ（消化力）概論
- アグニの4タイプとアーマ（未消化物）
- 花粉症とアーマパーチャナ（未消化物の排出）
料理（45分）
- Kitchen Farmacy：ターメリックミルク
- 緑豆のパンケーキ
- 菜の花のオイル蒸し
- トマトのサール
◇受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇ オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
