毎月テーマを季節の変化に合わせ、「ドーシャ理論」「食事法」「旬の過ごし方」などアーユルヴェーダの基礎知識を座学で学び、その季節にぴったりのホームレシピを料理パートで実践する「アーユルヴェーダ季節の料理教室」。
日々の暮らしの中で心身のバランスを整えたい方や、季節の食卓で体調を整える知恵を身につけたい方におすすめの講座です。
◇ 1月のテーマとレシピ
アーユルヴェーダの古典書における「春の季節の過ごし方」に寄り添い、心身をスッキリ切り替えるための理論とレシピを学びます。
座学（45分）
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アーユルヴェーダ概論と食事法
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ドーシャ理論
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春の季節の過ごし方
料理（45分）
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Kitchen Farmacy：ギーの作り方
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ちぢみほうれん草のキチュリ
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基本の野菜スープ
- 焼いた根菜とグリーンソース
◇ 受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇ オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
