アーユルヴェーダで最も大切なコンセプト「アグニ(消化力)」にフォーカスしながら、スパイスを用いたベジタリアンレシピを学ぶ「アグニを育てるスパイス菜食教室」です。動画は「座学」と「料理」のデモンストレーションの二部構成になっています。
◇ 10月のテーマとレシピ
座学(45分)
今月は、7つの構成要素「ダートゥ」を消化・代謝した先のエッセンスで生まれる 「オージャス(活力)」 についてフォーカスします。基礎を振り返るのにもぴったりな内容です。
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ダートゥ・アグニとオージャスについて
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ダートゥ・アグニを上手に働かせるには
料理(45分)
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かぼちゃのパラタ
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パクチーのグリーンライス
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3種の豆のヨーグルトカレー
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黒胡椒のラッサム
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カシューナッツのテンペラード
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エナジーバー
消化力が中盤まで戻ってきたこの季節。
少しずつ食べたいものが増えてきますが、まだ油断は禁物。
スパイスの力を借りて軽やかに消化できるレシピを集めました。
エナジーバーは、行楽シーズンの山登りやキャンプにもおすすめのデザート です。
◇受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◇オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。






