季節の移ろいに合わせて、料理の「基本」とスパイスの使い方をじっくり身につける、4ヶ月連続オンライン講座。
毎月ひとつの基本料理を軸に、スパイスの役割・味の組み立て方・調理の考え方を整理しながら、日常の台所で無理なく活かせるスパイス料理を学ぶ連続講座です。
◆ この講座について
「基本の○○×スパイス料理教室」は、毎月テーマとなる基本の料理を通して、スパイスを“特別なもの”ではなく、塩や油と同じように料理を支える要素として使いこなすことを目指すオンライン講座です。
座学では、スパイスの性質や役割、調理構造の考え方を整理し、料理パートでは、それを家庭で再現しやすいレシピとして実践します。
レシピをなぞるだけで終わらせず、自分の台所で「考えながら作れる力」を育てたい方におすすめのクラスです。
◆ 対象の季節
春（1月〜4月）
春は、冬の間に溜め込んだものが少しずつ動き出し、心身ともに切り替えが起こりやすい季節です。
料理においても、「重たいものから軽やかなものへ」「考えすぎず、手を動かす感覚へ」と、基礎を整え直すのにぴったりのタイミング。
この春の4ヶ月コースでは、スパイス料理の土台となる考え方を丁寧に整理しながら、無理なく、日常に馴染む形でスパイスを取り入れていきます。
新しいことを詰め込むよりも、基本に立ち返り、料理の軸を整える春。そんな時間を、台所から積み重ねていくコースです。
◆ 各月のテーマと内容
1月 — 基本のチキンカレー（春編）
2月 — 基本の豆カレー
3月 — 基本の春のおやつ
4月 — 基本のスープ
◆ 4ヶ月パックの特徴
・毎月「座学」＋「料理」の2部構成
・基本料理を軸に、スパイスの役割と使い方を体系的に学べる
・動画とテキストで、好きなタイミングで視聴可能
・月単位で受講するよりもお得なパック価格
・家庭で再現しやすい、日本の食材ベースのレシピ構成
◆ 受講方法
購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。
※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。
◆ 価格・申込情報
・全4回パック価格：¥18,500
・単月購入より割安でお得です。
◆ オプション
レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。
