◆ この講座について

毎月テーマを季節の変化に合わせ、アーユルヴェーダの基礎知識（ドーシャ理論・食事法・季節の過ごし方）を座学で学び、それに合わせたホームレシピを料理パートで実践するオンライン講座の春コースのおまとめパックです。日常の食卓で体調を整えたい方、季節の変わり目を心地よく迎えたい方におすすめです。

◆ 対象の季節

春（1月〜4月）

春は、冬の間に溜め込んだものが動き出しやすく、
アーユルヴェーダでは「カパ（Kapha）」が高まりやすい季節とされています。
だるさ、重さ、眠気、むくみ、気分の停滞などを感じやすい時期でもあります。

この春の4ヶ月コースでは、
滞りやすい巡りをやさしく促し、
体と心を少しずつ軽くしていくための食事と暮らしを学びます。

無理に変えようとせず、
溜め込んだものを自然に手放していく。
春を「整え直す季節」として迎えるためのアーユルヴェーダ料理を、
日常の台所から実践していきます。

◆ 各月のテーマと内容

• 1月 — 座学：アーユルヴェーダ概論と食事法／料理：ほうれん草のキチュリほか
• 2月 — 座学：グナ（性質）と鎮静法／料理：ひよこ豆のココナッツミルクカレーほか
• 3月 — 座学：アグニ（消化力）とアーマ（未消化物）／料理：緑豆のパンケーキほか
• 4月 — 座学：アグニを落とす食生活と上げる食生活／料理：グリーンピースのプラウほか

◆ 4ヶ月パックの特徴

• 毎月「座学（45分）」＋「料理（45分）」の構成
• 季節ごとのテーマに合わせた理論と実践レシピ
• 動画とテキストでいつでも視聴OK
• 月単位で学ぶよりお得な価格設定
• 日本の食材ベースで取り入れやすい構成

◆ 受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◆ 価格・申込情報

・全4回パック価格：¥18,500
・単月購入より割安でお得です。

◆ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◆ この講座について

毎月テーマを季節の変化に合わせ、アーユルヴェーダの基礎知識（ドーシャ理論・食事法・季節の過ごし方）を座学で学び、それに合わせたホームレシピを料理パートで実践するオンライン講座の夏コースのおまとめパックです。日常の食卓で体調を整えたい方、季節の変わり目を心地よく迎えたい方におすすめです。

◆ 対象の季節

夏（5月〜8月）

夏は、強い日差しや暑さによって体に「熱」がこもりやすく、アーユルヴェーダでは「ピッタ（Pitta）」が乱れやすい季節とされています。イライラ、疲労感、食欲のムラ、寝苦しさ、胃腸の不調などを感じやすい時期でもあります。

この夏の4ヶ月コースでは、高まりやすい熱を穏やかに鎮め、消耗しすぎず、でも停滞させないための食事と暮らしを学びます。

冷やしすぎず、がんばりすぎず。夏を「乗り切る」のではなく、心地よく過ごしきるためのアーユルヴェーダ料理を、日常の台所から実践していきます。

◆ 各月のテーマと内容（リスト）

• 5月 — 座学：初夏と梅雨の季節の過ごし方／料理：ミントチキンカレーほか
• 6月 — 座学：梅雨の季節と消化力低下／料理：ズッキーニと大豆ミートのサンバルほか
• 7月 — 座学：Pittaドーシャと鎮静法／料理：ビーツとターメリックのカレーほか
• 8月 — 座学：活力（オージャス）と食生活／料理：鶏団子入りダルカレーほか

◆ 4ヶ月パックの特徴

• 毎月「座学（45分）」＋「料理（45分）」の構成
• 季節ごとのテーマに合わせた理論と実践レシピ
• 動画とテキストでいつでも視聴OK
• 月単位で学ぶよりお得な価格設定
• 日本の食材ベースで取り入れやすい構成

◆ 受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◆ 価格・申込情報

・全4回パック価格：¥18,500
・単月購入より割安でお得です。

◆ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◆ この講座について

毎月テーマを季節の変化に合わせ、アーユルヴェーダの基礎知識（ドーシャ理論・食事法・季節の過ごし方）を座学で学び、それに合わせたホームレシピを料理パートで実践するオンライン講座の秋冬コースのおまとめパックです。日常の食卓で体調を整えたい方、季節の変わり目を心地よく迎えたい方におすすめです。

◆ 対象の季節

秋冬（9月〜12月）

秋冬は、気温や湿度の低下によって体が冷えやすく、アーユルヴェーダでは「ヴァータ（Vata）」が乱れやすい季節とされています。冷え、乾燥、不安感、眠りの浅さ、疲労感などを感じやすい時期でもあります。

この秋冬の4ヶ月コースでは、不安定になりやすい心身を穏やかに整え、温かさと滋養をしっかり蓄えるための食事と暮らしを学びます。

外に向かうエネルギーを少し内側に戻し、静かに満たしていく季節。冬を健やかに越えるためのアーユルヴェーダ料理を、日常の台所から実践していきます。

◆ 各月のテーマと内容

• 9月 — 座学：ドーシャ理論の振り返りと台風の季節の過ごし方／料理：生落花生で作る夏野菜のコルマほか
• 10月 — 座学：ヴァータと乾燥・冷えの関係／料理：参鶏湯ほか
• 11月 — 座学：リズミカルな暮らしとヴァータケア／料理：ヤギ肉とビーツのスープほか
• 12月 — 座学：理想的な心身のあり方とセルフケア／料理：特別な日のピラフほか

◆ 4ヶ月パックの特徴

• 毎月「座学（45分）」＋「料理（45分）」の構成
• 季節ごとのテーマに合わせた理論と実践レシピ
• 動画とテキストでいつでも視聴OK
• 月単位で学ぶよりお得な価格設定
• 日本の食材ベースで取り入れやすい構成

◆ 受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◆ 価格・申込情報

・全4回パック価格：¥18,500
・単月購入より割安でお得です。

◆ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◇ 1月のテーマとレシピ

アーユルヴェーダの古典書における「春の季節の過ごし方」に寄り添い、心身をスッキリ切り替えるための理論とレシピを学びます。

座学（45分）

• アーユルヴェーダ概論と食事法

• ドーシャ理論

• 春の季節の過ごし方

料理（45分）

• Kitchen Farmacy：ギーの作り方

• ちぢみほうれん草のキチュリ

• 基本の野菜スープ

• 焼いた根菜とグリーンソース

◇ 受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◇ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◇ 2月のテーマとレシピ

春に向けて身体のリズムが変わり始めると心のバランスも変化します。「心の性質（グナ）」を理解し、不調が起きたときの鎮静法とあわせて、日々の食事に活かせる知恵を学びます。

座学（45分）

• 1月のドーシャ理論の振り返り
• グナ（性質）とアーユルヴェーダの鎮静法
• 心の性質の捉え方

料理（45分）

• Kitchen Farmacy：トリカトゥ（3種のスパイスミックス）
• ひよこ豆のココナッツミルクカレー
• 蕪（かぶ）のダル
• 人参のトーラン（スパイス風味の和え物）

◇受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◇ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◇ 3月のテーマとレシピ

春の変化が進む中、消化力（アグニ）の仕組みと未消化物（アーマ）の蓄積が身体にもたらす影響、そして春の季節特有の体調変化との関係を理解し、デトックスと調整の知恵を学びます。

座学（45分）

• アグニ（消化力）概論
• アグニの4タイプとアーマ（未消化物）
• 花粉症とアーマパーチャナ（未消化物の排出）

料理（45分）

• Kitchen Farmacy：ターメリックミルク
• 緑豆のパンケーキ
• 菜の花のオイル蒸し
• トマトのサール

◇受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◇ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◇ 4月のテーマとレシピ

春はデトックスが進む季節の真っ只中。3月までの学びに続き、消化力（アグニ）を低下させる生活・高める生活の違いや、ついついやってしまいがちな「知的過失（プラーギャアパラーダ）」について知りながら、日々の食生活の調整のヒントをお届けします。

座学（45分）

• アグニを低下させる食生活
• アグニを上げる食生活
• プラーギャアパラーダ（知的過失＝わかっちゃいるけどやめられない！）

料理（45分）

• Kitchen Farmacy：アジョワンシードのポディ（ふりかけ）
• グリーンピースのプラウ（ピラフ）
• 骨付き鶏もも肉と豆の煮込み
• アスパラガスのホットサラダ

◇受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◇ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◇ 5月のテーマとレシピ

夏の始まりの季節、春までの学びを振り返りながら、梅雨〜夏にかけての体調の変化に寄り添う過ごし方と食事の知恵を学びます。

座学（45分）

• アーユルヴェーダの始まりの物語
• ドーシャ理論のサマリ
• 初夏と梅雨の季節の過ごし方

料理（45分）

• ナッツとレーズンのライス
• ミントチキンカレー
• スパイス卵

◇受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◇ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◇ 6月のテーマとレシピ

梅雨から夏へ。夏至を迎えて太陽の力が強まり、消化力が下がりやすくなる季節です。6月のクラスでは、梅雨〜初夏の過ごし方と、消化力を落とさずに気を巡らせる食事や生活の知恵を座学と実践レシピで学びます。

座学（45分）

• 梅雨の季節と消化力低下
• 梅雨の季節の過ごし方

料理（45分）

• Kitchen Farmacy：スパイスで簡単お茶作り
• ズッキーニと大豆ミートのサンバル
• とうもろこしのスパイス炒飯
• 緑豆と生姜の炒め物

◇受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◇ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◇ 7月のテーマとレシピ

夏から秋にかけて蓄積しやすい Pitta（ピッタ） の性質に注目し、ドーシャと血液の関係性、そして夏〜秋に取り組みたい Pitta 鎮静法を学びます。

座学（45分）

• Pittaドーシャとは
• 本気で取り組むPitta鎮静法

料理（45分）

• Kitchen Farmacy：アロエと非加熱蜂蜜のジュース
• ビーツとターメリックのカレー
• ビーツのパラタ
• ハーブのポテトサラダ

◇受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◇ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◇ 8月のテーマとレシピ

夏本番。太陽の強い力が降り注ぐ季節にこそ知りたい「 オージャス（活力）」を学びます。その質の高さが、身体の調子や心のバランスにどのように影響するかを理解し、そのための食生活やセルフケアの知恵を学びます。

座学（45分）

• オージャス／活力について
• オージャスの質を上げる食生活（食べ方と選び方）

料理（45分）

• Kitchen Farmacy：ローズとハイビスカスのコーディアル
• 鶏団子の入ったダルカレー
• ゴーヤの即席アチャール
• 夏野菜のカチュンバリ

◇受講方法

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※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◇ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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◇ 9月のテーマとレシピ

秋冬コースの始まりとして、夏から秋への体調変化や台風シーズンに乱れやすい Pitta（ピッタ）ドーシャ・Vata（ヴァータ）ドーシャ の振り返りを行います。また、アーユルヴェーダの日々のセルフケア「ディナチャリヤ（1日の過ごし方）」の概論も学び、心身のリズムを整える知恵を身につけます。

座学（45分）

• ドーシャ理論の振り返り
• 台風の季節の過ごし方
• ディナチャリヤ I（1日の過ごし方）

料理（45分）

• Kitchen Farmacy：レーズンジュースを作ろう
• 生落花生で作る夏野菜のコルマ
• かぼちゃとレーズンのサラダ
• 野菜のオーブン焼きとデュカ

◇受講方法

購入後、マイページにアクセスすると「お客様情報」の「ダウンロード」の項目にご購入いただいたクラスのテキストと動画のリンクが掲載されています。こちらからご自身でダウンロードしていただき、ご視聴ください。

※各月、動画・テキストには 2週間のダウンロード期限 があります。

◇ オプション

レシピに合わせたスパイスセットも別売りでご用意しています。
料理再現がしやすいように、分量計量済みでお届けします。

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